プロセッコDOC レシピBellini l’autunno

夏は桃、秋は洋梨でベリーニを供するバーテンダーは少なくありません。少しずつ定番になりつつある「洋梨の秋ベリーニ」に、ラベンダーの香りを添えて、心躍る一杯に。マティーニグラスでいただくと、その香りをより一層楽しむことができるでしょう。
より骨格がしっかりした味わいにするために、柑橘のフレーバーのあるジンを加えるのも良いでしょう。