プロセッコDOC レシピBitter Orange Spritz

飲み切らずに余ってしまったプロセッコをどう楽しむかという、飲食店はもちろん一般の家庭でもこの問題は常について回るもの。 ならば、凍らせてみてはどうでしょう。サクサクしたシャーベット状になるプロセッコに、オレンジとアペロールを加え、ひと味違った食前のお供が出来上がります。
アペロールに限らず、リキュールはさまざまに置き換えて楽しむことができる一杯です。