プロセッコDOC レシピ ヨーグルトとマッシュルームのブルスケッタ

ヨーグルトの酸味とガーリックの香りが食欲をそそる
<作り方>
①バゲットは4等分し、オーブントースターなどで約2分焼 く。切り口ににんにくをこすりつけ、ヨーグルトを塗る。
②マッシュルームは、オリーブオイルでソテーして、塩で味を調え、①の上にのせる。仕上げにミントの葉、松の実をのせる。
ヨーグルトの酸味やミントがよく合いそう。 キレのよいブリュットが最適です。