プロセッコDOC レシピRossini alla Crema

2020 年に開催された日本の流通業界向けの展示会「スーパーマーケットトレードショー」のために造られたカクテルは、ロッシーニにひと味加えて人気の一杯となりました。イチゴとプロセッコのシンプルなカクテル「ロッシーニ」に、マスカルポーネとヨーグルトをホイップしてフロート。飲むごとに、二層にした素材が混ざるごとに変わりゆく味わいが「くせになる」そうです。