
Uva d'Oro
ウヴァ ドーロ

レシピ&ストーリー
- 30ml フレッシュ
トマトジュース - 30ml ピーチピュレ
- ( または 2 tsp 白桃ジャム )
- 60ml プロセッコ DOC
- Preparation シェーク
- Glass ワイングラス
- Garnish バジルとローズマリー
飲食店業態を問わず、また家庭にもあるトマトにプロセッコカクテルの代表「ベリーニ」の味わいを求めました。 桃は白桃ジャムで代用することも想定し、家庭でも楽しめるプロセッコカクテルに。トマトを指す「ポモドーロ」とブドウを指す「ウヴァ」から、カクテル名は“ 黄金のブドウ ” を意味しています。